蔗糖酯的合成方法及应用

被引：3

作者：

郑喜群

陈仕学

刘晓兰

郝凤伟

机构：

[1] 齐齐哈尔轻工学院,内蒙赤峰平庄中学

来源：

中国甜菜糖业 | 1996年 / 02期

关键词：

蔗糖酯; 合成; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ225 [脂肪族羧酸及其衍生物];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

本文介绍了国内外合成蔗糖酯的主要方法并附部分实例，同时概述了蔗糖酯的主要应用领域及作用．

引用

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页码：24 / 28+54 +54

页数：6

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