烟草香味物质及其精油应用研究进展

被引：20

作者：

杨君 ^{[1
]}

高宏建 ^{[2
]}

张献忠 ^{[2
]}

尹洁 ^{[1
]}

刘东红 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江中烟工业有限责任公司

[2] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：

香料香精化妆品 | 2012年 / 03期

关键词：

烟草; 精油; 香味物质; 功效; 抗菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS426 [辅助物料];

学科分类号：

082905 [生物质能源与材料];

摘要：

人们对低焦油卷烟的需求日益迫切。然而要减少焦油含量,又要保持卷烟的良好吸味极为困难。解决的方法之一就是使用适量的增香剂,可是过多的烟用增香剂有可能破坏卷烟的烟草自然香韵。研究发现烟草本身就存在着一些潜香物质,如类西柏烷类、类胡萝卜素类等,在烟草的醇化、发酵过程以及卷烟燃吸过程中,这些物质还可产生各种芳香化合物,对卷烟的吸食品质具有重要的影响。介绍了烟草中的主要致香成分及烟草精油的功效和应用进展情况。

引用

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页数：5

共 27 条

[1]

中国烟草年鉴.[M].吴惠春等; 编.中国经济出版社.2006,

[2]

烟草香味学.[M].史宏志;刘国顺编著;.中国农业出版社.1998,

[3]

烟草化学.[M].肖协忠等编著;.中国农业科技出版社.1997,

[4]

植物生长调节剂对烤烟叶致香物质的影响 [J].