微波消解/等离子发射光谱法测定膨化食品中的多元素

被引：11

作者：

郑永军

赵斌

机构：

[1] 曲阜师范大学化学科学学院

来源：

关键词：

微波消解; ICP-AES; 膨化食品; 元素;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2005.09.047

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

采用微波消解——等离子发射光谱法对膨化食品中K、Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Al、Pb、Cu等元素进行分析测定,与常规分析方法相比,该法简便、快速、可靠,应用于膨化食品中多元素的测定,结果令人满意。

引用

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