玫瑰茄红色素最优浸提条件的选择

被引：5

作者：

江南生

董刚

唐本琏

机构：

[1] 天津轻工学院

来源：

关键词：

玫瑰茄; 木槿属; 玫瑰茄红色素; 色素含量; 盐酸浓度; 低浓度盐酸; 浸提工艺; 提取率; 色素提取;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本实验对玫瑰茄干萼片采用低浓度盐酸水溶剂恒温提取花色素。通过正交实验分析获得最佳提取工艺条件,玫瑰茄干萼片与低浓度盐酸浸提液之比为1:15,温度45℃。时间2小时,盐酸浓度0.5%。在最优条件下采用二次浸提工艺,获得率85.24%。

引用

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