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活性碳色谱法分离制备高F值寡肽混合物
被引：31
作者：
王梅
谷文英
沈蓓英
机构：
[1] 无锡轻工大学食品学院
来源：
关键词：
活性碳色谱；高F值寡肽混合物；氨基酸组成；相对分子质量;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ936.16 [];
学科分类号：
摘要：
比较了１８种颗粒及粉状活性碳吸附和解脱芳香族氨基酸的能力。找出了较适宜的活性碳品种、吸附条件和解脱溶液。显示了活性碳色谱法分离制备高Ｆ值寡肽混合物的有效性。测定了高Ｆ值寡肽混合物的氨基酸组成，计算出Ｆ值＞２０。并用ＨＰＬＣ测定了相对分子质量分布。
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