气相色谱法分析酒中醇、醛、酯类化合物

被引：9

作者：

徐超一

王威

机构：

[1] 北京出入境检验检疫局

[2] 北京出入境检验检疫局北京

[3] 北京

来源：

现代仪器 | 2001年 / 02期

关键词：

气相色谱法; 酒; 分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析]; TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 082203 ; 083203 ;

摘要：

本文介绍一种用毛细管柱气相色谱法同时分析酒中23种常见醇、醛、酯类化合物的分析方法,该法具有快速、准确的特点,可适用于酒的质量分析和卫生检验。

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共 1 条

[1]

葡萄酒科学与工艺.[M].(法)卑诺(Peynaud;Emile)著;朱宝镛等译;.中国轻工业出版社.1992,