陕西省小麦品种资源高分子量谷蛋白亚基组成研究

被引：27

作者：

李硕碧

单明珠

李必运

机构：

[1] 西北农林科技大学农学院

[2] 西北农林科技大学农学院陕西杨陵

[3] 陕西杨陵

来源：

西北农林科技大学学报(自然科学版) | 2002年 / 04期

关键词：

小麦; 谷蛋白亚基; 加工品质; 品种资源; 陕西省;

D O I：

10.13207/j.cnki.jnwafu.2002.04.001

中图分类号：

S512.102.4 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

研究了陕西省主要小麦资源高分子量谷蛋白亚基组成及其与加工品质的关系。结果表明 ,农家种亚基类型单一 ,育成种和早期国外种亚基类型分布不尽合理 ,3类材料均缺乏优质亚基 ;近期国外品种 Glu- 13个基因位点优质亚基数量较多 ,特别是 5 +10亚基 ,应加强引进、研究和利用 ;亚基 1(Glu- A1a) ,14 +15 (Glu- B1h) ,17+18(Glu- B1i)和 5 +10 (Glu- D1d)分别对多种加工品质性状效应较大 ,均为优质亚基 ;3个基因位点对加工品质的贡献值大小次序为 Glu- D1>Glu- A1>Glu- B1。

引用

页码：1 / 5

页数：5

共 6 条

[1] 高分子量麦谷蛋白亚基的编号、基因、带谱及品质权重 [J].

潘幸来 ;

潘前颖 ;

史引红 ;

姚麦萍 ;

不详 .

麦类作物学报 , 1999, (05) :16-19

[2] 小麦品种HMW谷蛋白亚基组成的数量分析 [J].

张津立 ;

李硕碧 .

麦类作物学报 , 1998, (06) :24-27

[3] 小麦胚乳蛋白质组分及高分子量麦谷蛋白亚基与烘烤品质的关系 [J].

马传喜 ;

吴兆苏 .

作物学报, 1993, (06) :562-566

[4]

GB/T 17320-1998. 专用小麦品种品质[S]. 1998

[5]

High molecular weight glutenin subunit composition of Chinese bread wheats[J] . Euphytica . 1992 (1)

[6]

The high-molecular-weight glutenin subunit composition of Soviet wheat varieties[J] . A. I. Morgunov,W. J. Rogers,E. J. Sayers,E. V. Metakovsky.Euphytica . 1991 (1)

← 1 →