湖南不同烤烟中非挥发性有机酸含量的差异

被引：40

作者：

杨虹琦 ^{[1
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周冀衡 ^{[1
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郭紫明 ^{[2
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毛建华 ^{[3
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罗泽民 ^{[1
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机构：

[1] 湖南农业大学烟草工程技术研究中心

[2] 常德卷烟厂技术中心

[3] 湖南中烟工业公司

来源：

中国烟草学报 | 2006年 / 04期

关键词：

烤烟; 非挥发性有机酸; 高级脂肪酸; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

摘要：

为了研究湖南不同烤烟主产区烟叶中非挥发性有机酸含量的差异及其对烤烟品质的影响,分别以湘南、湘北两个不同生态烟区各10个乡的初烤烟叶为材料,比较了其烤烟样品中多元有机酸和高级脂肪酸的含量。结果表明,湘北烤烟中的丙二酸、苹果酸、柠檬酸和总有机酸含量显著高于湘南烤烟,湘南K326与云烟87烤烟品种的多元有机酸含量无显著差异,湘南、湘北烤烟中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸含量无显著差异,不同部位烤烟中草酸、丙二酸、软脂酸和不饱和脂肪酸含量存在显著差异。

引用

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