金华佛手营养成分的分析

被引：14

作者：

金晓玲

机构：

来源：

浙江师大学报(自然科学版) | 1998年 / 04期

关键词：

金华佛手; 营养成分; 挥发油; 含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S759 [各林种及林副产品经营];

学科分类号：

摘要：

本文分析了浙江金华有名的经济特产金华佛手的营养成分，主要测定了其中的水分、灰分、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C及微量元素的含量，另外测定了佛手挥发油的含量为1．60％，以期对金华佛手的开发和利用提供参考依据。

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页数：3

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