过热蒸汽干燥物料临界含水率的试验研究

对影响物料临界含水率的因素进行了系统的分析，试验研究了热风、过热蒸汽干燥物料临界含水率。过热蒸汽干燥与热风干燥相比，在介质的条件相同时，有较低的临界含水率。随着温度的升高这两种干燥介质的临界含水率差值进一步加大。对过热蒸汽来说，随着温度和风速的提高，临界含水率也提高。