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老年食品的研究与开发
被引：4
作者：
蔡云升
机构：
[1] 昆山曼氏食品研究所 昆山·
来源：
关键词：
老年食品;
营养;
保健;
标准;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2004.02.003
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
就老年人的生理特点及其对食品的需求,介绍了世界卫生组织对老年人的营养膳食标准,进而从营养和保健的需要,提出了对老年食品的研究与开发。
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