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食源性致病微生物中应用于PCR检测的靶基因
被引：12
作者：
许业莉
相大鹏
蔡颖
机构：
[1] 汕头检验检疫局
来源：
关键词：
食品;
致病微生物;
PCR;
靶基因;
检测;
D O I：
暂无
中图分类号：
R346 [];
学科分类号：
1001 ;
摘要：
介绍了 8种常见食源性微生物 :致病性大肠埃希菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、霍乱弧菌、单核细胞增生李斯特菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌的PCR法检测中常用的靶基因 ,主要是一些编码特征毒素和其他的毒力因子的基因。
引用
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