阿卡波糖的生产提取路线比较

阿卡波糖生产主要包括两个部分即发酵和提取,发酵阶段每个厂都差不多,只是提取方法较多,常用的有两种膜分离技术和离子交换技术。笔者通过对这两种提取路线进行比较,发现用膜分离技术提取大大的提高提取物的纯度。