光化学动力学法测定硝酸盐和亚硝酸盐

被引：19

作者：

门瑞芝

刘士斌

马晓梅

机构：

[1] 吉林大学化学系,吉林大学化学系,吉林大学化学系长春,长春,长春

来源：

关键词：

光化学分析; 硝酸盐; 亚硝酸盐;

D O I：

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学科分类号：

摘要：

本文研究了甲基橙动力学法测定水、食品及蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐。在紫外光照射下甲基橙退色程度与硝酸盐和亚硝酸盐含量成正比。文中提出首先测定二者的总量,然后在氨基磺酸存在下测定硝酸盐的量,再差减求得亚硝酸盐的量。

引用

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