日本鱼糜制品的加工现状概述

被引：9

作者：

张泓

机构：

[1] 日本含气调理食品研究所

来源：

渔业现代化 | 2006年 / 05期

关键词：

鱼糜制品; 水产食品; 鱼糕制品; 鱼肉山药饼; 加工现状;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

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[1]

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[2]

食品の履歴?-おいたちを探る- .2 露木英男. 女子栄養大学出版部 . 1973