满意度函数法对维生素A微胶囊的多目标优化

被引：4

作者：

刘爱琴

罗超杰

周迪

代志凯

许新德

胡利东

机构：

[1] 浙江医药股份有限公司新昌制药厂

来源：

食品研究与开发 | 2014年 / 35卷 / 08期

关键词：

维生素A醋酸酯; 微胶囊; 响应曲面法; 满意度函数法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ466.1 [维生素Ａ];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

优化了以明胶为壁材的维生素A醋酸酯微胶囊产品的工艺条件,在单因素实验的基础上,选择胶糖比、乳化剂添加量、抗氧化剂添加量为自变量,微胶囊化效率和保留率为响应值,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应曲面法及满意度函数法,依据回归分析确定最佳制备条件。结果表明VA醋酸酯微胶囊微粒的最佳制备条件为:VA醋酸酯晶体含量应大于等于240×104IU/g,胶糖比为3.4∶1,乳化剂添加量为2%,抗氧剂添加量为2.7%。

引用

页码：46 / 50

页数：5

共 7 条

[1]

食品微胶囊技术.[M].吴克刚;柴向华编著;.中国轻工业出版社.2006,

[2]

响应面法结合满意度函数优化白囊耙齿菌发酵培养基 [J].