现场收购“冻玉米”中各组分含量的近红外光谱(NIR)分析

被引:8
作者
董秀玲
钱世凯
杨维旭
机构
[1] 吉林燃料乙醇有限责任公司
[2] 吉林燃料乙醇有限责任公司 吉林吉林 
[3] 吉林吉林 
关键词
冻玉米; 近红外光谱仪; 偏最小二乘法; 基础数据; 定标模型;
D O I
暂无
中图分类号
TS210.7 [产品标准与检验];
学科分类号
摘要
论述了采用近红外光谱仪DA7200检测冻玉米中主要成分含量的方法。讨论了采用偏最小二乘法(PLS)建立校正模型过程中样品预处理及利用常规吸收峰优选波长的方法。经验证:水分、淀粉测量值同浓度参考值具有良好相关性(相关系数大于0.9),测量重复性变异系数(CV)优于2%。结果表明,近红外光谱法可以满足冻玉米中主要成分的实际测量要求,为玉米深加工企业提供了冬季原料玉米"按质收购"的参考方法。
引用
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共 1 条
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    [J]. 食品科学 , 2002, (06) : 121 - 124