浅议生物技术在食品检测方面的应用

近年来,国内频繁出现食物安全事故,严重威胁到人们的身体健康和生命安全,维护监督食品安全不但是个人或者某一机构的责任,而且需要全社会的高度关注,进而为子孙后代创造一个安全健康的和谐的社会。目前,在国内的食品检测中,生物技术得到了广泛的应用,并且取得了较为理想的效果,仅就此作以浅谈。