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谷类蔬菜及肉类与人体血液中10种生命元素的分布曲线分析
被引：10
作者：
孙建民
机构：
[1] 河北大学化学系
来源：
关键词：
谷类,蔬菜,肉类,元素,人血;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
摘要：
为研究人体中生命元素的分布规律与日常食物的相关性，对谷类、蔬菜及肉类中１０种元素的含量分别进行了统计分析，经与人血中相应元素进行对比，发现它们之间有类似的分布规律，即人血中元素的含量比例与日常食物的外源供给有密切关系。
引用
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