共 3 条
快速检测食品中微生物方法的进展关键要素探究
被引:3
作者:
张兴晶
王学敏
田振莹
于美玲
崔爱
机构:
[1] 山东百龙创园生物科技股份有限公司
来源:
关键词:
快速检测;
食品微生物;
检测方法;
D O I:
10.16043/j.cnki.cfs.2021.03.083
中图分类号:
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
近年来,我国的食品工业获得了快速发展,食品安全也因此受到了更多人的重视。在食品安全领域,微生物可以说是对食品安全具有较大影响的因素,为了最大程度保证食品安全,做好食品微生物检测是一项重点工作。在本文中,将就快速检测食品中微生物的方法进行一定的研究。
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