丝素和丝胶的凝胶特性及其结构

被引：30

作者：

胡国梁

朱良均

机构：

[1] 浙江丝绸工学院纤维分院!杭州,,浙江农业大学

来源：

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

丝素; 丝胶; 凝胶; 特性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS102 [纺织纤维（纺织原材料）];

学科分类号：

082103 [纺织化学与染整工程];

摘要：

桑蚕丝素和丝胶溶液在一定的条件下会形成凝胶。其凝胶化的过程与温度、浓度、溶液的PH值有关。温度和浓度的提高有利于凝胶化速度的加快，丝素在PH3～4时最容易形成凝胶．而丝胶则在PH6～7时最易形成凝胶；凝胶的强度也和上述因素有关。文章并指出凝胶化实质上是丝素和丝胶大分子p化的过程。

引用

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