<正>一、"夜市"的定义及其对城市的意义"夜市"起源于北宋东京(现河南开封市),为主要于夜间做买卖的市场,可贩售杂货、饮食小吃、游戏等。夜市是许多城市的重要观光景点,在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。随着我国城市化进程的加快,每年大约有4000多万农村富余劳动力流入城市。由于受技术、资金、年龄等因素的限制,这批劳动力在短时间内难以取得正规的就业岗位,只能通过自我谋生、自我就业等手段暂时解决。因此,起点低、启动资金少、操作相对容易的摆摊生意成为一种快速而简便的途径,且夜市摆摊利润较