固态发酵新技术及其反应器的研制

被引：15

作者：

陈洪章

李佐虎

机构：

[1] 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室

来源：

化工进展 | 2002年 / 01期

关键词：

固态发酵反应器; 设计原理; 纯种培养;

D O I：

10.16085/j.issn.1000-6613.2002.01.010

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

摘要：

现代发酵技术的首要条件是纯种培养和大规模集约化生产。固态发酵技术关键问题是缺乏符合现代工业要求的固态发酵反应器。压力脉动固态发酵反应器是一个对密闭低压容器内的气相压力施以周期脉动 ,使发酵料层内的气相传质由分子扩散变为强制对流扩散 ,解决了固态发酵传热、传质差和难于大规模纯种培养等问题。目前 ,压力脉动固态发酵反应器已成功地从实验室放大到工业级生产规模 ,应用范围涉及到抗生素、酶制剂、有机酸、食品添加剂、生物农药和生物肥料等

引用

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