共 4 条
乳制品中硫氰酸钠快速检测方法的优化
被引:6
作者:
尚欣春
[1
,2
]
高志莹
[1
,2
]
洪霞
[1
,2
]
冯玉升
[1
,2
]
机构:
[1] 甘肃省商业科技研究所
[2] 中国商业联合会食品质量监督检验测试中心(兰州)
来源:
关键词:
硫氰酸钠;
三氯化铁;
结晶紫;
罗丹明B;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS252.7 [产品标准与检验];
学科分类号:
083203 ;
摘要:
研究了乳制品中硫氰酸钠的快速检测方法及方法的改进。在原本显色剂三价铁离子显色的基础上,引入了指示剂结晶紫、罗丹明B。结果表明,在硫氰酸钠显色定性检测中,引入指示剂后,目标物含量较少的乳制品显色结果更易分辨,提高了硫氰酸钠定性试验的准确度和灵敏度。
引用
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