乳制品中硫氰酸钠快速检测方法的优化

被引:6
作者
尚欣春 [1 ,2 ]
高志莹 [1 ,2 ]
洪霞 [1 ,2 ]
冯玉升 [1 ,2 ]
机构
[1] 甘肃省商业科技研究所
[2] 中国商业联合会食品质量监督检验测试中心(兰州)
关键词
硫氰酸钠; 三氯化铁; 结晶紫; 罗丹明B;
D O I
暂无
中图分类号
TS252.7 [产品标准与检验];
学科分类号
083203 ;
摘要
研究了乳制品中硫氰酸钠的快速检测方法及方法的改进。在原本显色剂三价铁离子显色的基础上,引入了指示剂结晶紫、罗丹明B。结果表明,在硫氰酸钠显色定性检测中,引入指示剂后,目标物含量较少的乳制品显色结果更易分辨,提高了硫氰酸钠定性试验的准确度和灵敏度。
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