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海底捞的商业模式
被引：6
作者：
李瑛
机构：
来源：
关键词：
海底捞;
门店;
北京;
袁华;
服务员;
营业额;
D O I：
暂无
中图分类号：
F719.3 [餐饮业];
学科分类号：
120203 ;
摘要：
<正>一个没有人对营业额负责的连锁火锅店,如何成长?下午不到5点,海底捞北京望京店里,已经有好几桌客人在吃饭,等候区里也有几位客人,
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