未找到相关数据
毛豆新品种新六青的开发和利用
被引：2
作者：
张磊
戴瓯和
机构：
[1] 安徽省农科院作物所
来源：
关键词：
毛豆;
大豆;
新六青;
D O I：
暂无
中图分类号：
S565.102 [];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
毛豆别名枝豆，是以绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆。我国南方诸省及东南亚各国均有食用毛豆的习惯。近年来随着膳食结构的改变，毛豆由于富含蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，营养成份高于任何一种蔬菜，在青荚期食用具有独特风味而受到人们的普遍喜爱，需求量逐年增加...
引用
收藏
页码：25 / 25
页数：1
相关论文