余甘子系列产品的加工技术

被引：2

作者：

陈智勇

刘凤书

赵苹

机构：

[1] 中国林科院资源昆虫研究所,中国林科院资源昆虫研究所,中国林科院资源昆虫研究所,

来源：

关键词：

余甘子; 云南; 成品; 甘草; 补气药;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 余甘子(Phyllanthus cmblica L.)系大戟科叶下珠属落叶乔木或灌木,俗称滇橄榄。食用其果,先酸涩后回甘,因而被称为“余甘”。在我国云南、福建、广东、广西、贵州、四川等省区均有分布,其中云南、福建尤为丰富。云南14个地州约70余个县均有余甘子,鲜果储量约几千吨。

引用

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