食品质量与安全专业课程设置和专业发展的思考

被引：4

作者：

许喜林

李晓凤

吴晖

刘冬梅

余以刚

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

广西轻工业 | 2009年 / 25卷 / 09期

关键词：

食品质量与安全; 专业课程设置; 专业发展; 建议;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6-4 [];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

食品质量与安全专业课程设置的探索已经不少,但仍不甚合理,亟待改进。该专业毕业生特点不突出,就业竞争力不强的问题在不同学校均存在。针对以上问题,作者根据掌握的材料,提出了一些值得思考的建议。

引用

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页数：2

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共 1 条

[1] 食品质量与安全专业课程体系建设的探讨 [J].

许喜林 ;

吴晖 ;

石英 ;

李晓凤 ;

刘冬梅 ;

余以刚 ;

杨汝德 .

现代食品科技, 2007, (11) :99-100+98