中国饮食的文化内涵

被引：17

作者：

张少飞

机构：

[1] 郑州牧业工程高等专科学校

来源：

关键词：

饮食文化; 养生文化; 艺术文化; 社会文化;

D O I：

10.19327/j.cnki.zuaxb.1009-1750.2005.06.016

中图分类号：

TS971 [美食学];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

一部中国饮食史,从中可以看出中华民族的发展历程。中国的饮食何以能有如此大的魅力,是与其中的文化内涵休戚相关的。中国饮食文化博大精深,文章从中国饮食的文化渊源、养生文化、艺术文化与社会文化等方面简要论述了中国饮食的文化内涵。

引用

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