大麻酶法脱胶机理初探

被引：14

作者：

刘自镕

程海

任建平

冯瑞良

殷立德

王侠

机构：

[1] 山东大学微生物技术国家重点实验室

[2] 山东格兰百克生物制药有限公司

[3] 山东省纤维检验局

[4] 泰山大麻纺织集团泰安大麻纺织科研所济南

[5] 济南

来源：

关键词：

果胶酶; 大麻脱胶; I.R.图谱; 扫描电镜; 纸上层析; 机理;

D O I：

10.13475/j.fzxb.2001.03.022

中图分类号：

TS123 [原麻初加工];

学科分类号：

082101 ;

摘要：

经测定ＢａｃｉｌｌｕｓｓｐＮｏ４６菌株摇瓶发酵的粗酶液用于大麻脱胶，其效果与酶液中果胶酶最密切，与木聚糖酶、甘露聚糖酶等有一定关系。果胶酶可作为具有多处酶活的脱胶酶制剂脱胶效果的一个重要指标。

引用

页码：52 / 53+3 +3

页数：3