杨梅果实采后包装、保鲜技术研究

被引：14

作者：

何志刚

林晓姿

陆东和

机构：

[1] 福建省农业科学院果树研究所

[2] 福建省农业科学院果树研究所福建福州

[3] 福建福州

来源：

关键词：

杨梅; 成熟度; 包装; 保鲜;

D O I：

10.19303/j.issn.1008-0384.2003.04.016

中图分类号：

S667.6 [杨梅];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

研究了杨梅果实的适宜采收成熟度及盒装保鲜技术。结果表明,采用八到九成熟的杨梅果实,经保鲜液B 500倍液浸果1 min后,晾干、分装在PVC盒内,安海种在室温(24℃±6℃)下贮藏6d,安海变种在泡沫箱加冰袋包装下贮藏15 d,好果率分别达87.5％和94.5％,均比相应对照提高38.4个百分点。

引用

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