茶叶SOD的提取及其活性测定方法研究

被引：12

作者：

陆德彪

童启庆

机构：

[1] 浙江农业大学,浙江农业大学

来源：

关键词：

SOD; 叶位; 加入量; 活性测定; NBT; 光化还原; 茶叶;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

用NBT光化还原法,对从茶树鲜叶中SOD的提取及测定方法进行了研究。结果表明,在茶叶SOD的提取及活性测定中应注意下列问题:(1)测定温度和反应时间;(2)酶液用量及活性表示方法;(3)提取时PVP的用量。还对不同叶位的SOD活性强弱进行了比较。

引用

页码：21 / 24

页数：4