层析-高效液相色谱法测定保健食品中葛根素的含量

被引：5

作者：

鲁杰

杨大进

宋书锋

侯维

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

来源：

中国食品卫生杂志 | 2008年 / 01期

关键词：

营养保健品; 葛根素; 色谱法,高压液相;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2008.01.025

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的建立测定保健食品中葛根素含量的层析反相高效液相色谱法。方法D101大孔树脂层析柱(10cm×15cm×1.0cm)层析,采用ODSC18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,甲醇+36%乙酸+水=25+3+72作为流动相,检测波长247nm。结果葛根素在5.0～50.0μg/ml内呈线性关系,r=0.9998,方法的回收率为81.6%～100.2%,试样测定RSD为0.84%～1.08%。结论该方法简便、准确、灵敏,回收率高,分离效果好。

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