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日本天然调味料市场动向及产品开发
被引：4
作者：
盛国华
机构：
[1] 不详
[2] 北京市食品工业研究所
[3] 不详
来源：
关键词：
天然调味料;
风味;
市场动向;
提取物;
日本;
外食产业;
畜肉;
D O I：
暂无
中图分类号：
F416.82 [食品];
学科分类号：
摘要：
０前言目前，在消费者追求高档和天然本物的时代，随着中食产业和外食产业的不断发展，日本调味料市场也在不断扩大，促使生产调味料的技术向高度和多样化方向发展。其中天然调味料因为有较高的附加价值，市场取得了较大发展。日本天然调味料市场的近年发展情况见表１。表...
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