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制茶专用油在珠茶初制过程中的应用初报
被引：3
作者：
陈元良
周菲菲
钟性培
蔡新堂
机构：
[1] 诸暨市茶叶技术推广站
来源：
关键词：
珠茶;
经济效益;
初制;
炒青绿茶;
制茶专用油;
用油量;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 多年的生产经验证明,制茶时适当用油,能改善制茶工艺,提高茶叶外观质量,尤其在龙井、旗枪类名茶生产上的应用,巳成为传统习惯。由中国农科院茶叶研究所和浙江省茶叶公司研制的制茶专用油,已在诸
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