大豆蛋白质的积累动态及其与产质量形成的关系

被引：33

作者：

陈丽华

李杰

刘丽君

祖伟

马秀峰

机构：

[1] 东北农业大学农学院

来源：

东北农业大学学报 | 2002年 / 02期

关键词：

蛋白质; 大豆; 产量; 脂肪; 肥力水平;

D O I：

10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2002.02.003

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

摘要：

试验以 3个大豆品种 (东农 4 2、合丰 35、绥农 14 )为材料 ,通过 3种施肥水平处理 (零肥、中肥、高肥 ) ,探讨不同营养水平下不同大豆品种中各器官中蛋白质的积累规律及其与产质量形成的关系。结果表明 ,叶中蛋白质含量以苗期和始花期为高峰 ,始花斯以后平稳下降 ;茎中蛋白质含量随生育期而下降 ,但降幅不同 ;荚皮蛋白质含量随生育进程迅速下降 ;籽粒中蛋白质含量变幅不大 ,呈在籽粒充实期至黄熟期降低 ,而后又回升的趋势或随生育期微增的趋势。同化运输氮素能力强的品种 ,其籽粒中蛋白质含量也高。蛋白质积累以籽粒充实后期为主 ,持续至收获 ,所以黄熟期以后的作物生育也是不容忽视的

引用

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