酶偶联反应测定鱼中的次黄嘌呤和黄嘌呤(萤光光度法)

被引：3

作者：

钱祯观

叶率官

机构：

[1] 浙江大学化学系

来源：

关键词：

次黄; 萤光; 高香草酸; 高香兰酸; 试剂用量; 过氧化物酶; 号管; 偶联反应; 条件试验; 鱼肉; 试样溶液; 光度法;

D O I：

10.13822/j.cnki.hxsj.1986.06.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 关于次黄嘌呤和黄嘌呤的酶法测定已有很多报道。本实验应用黄嘌呤氧化酶-过氧化物酶-高香草酸的偶联反应,以萤光光度法测定了鱼肉中的次黄嘌呤和黄嘌呤的总量。反应过程为:

引用

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