植酸酶对樱桃谷肉鸭能量、蛋白质和氨基酸利用率及消化酶活性的影响

本试验研究了颗粒饲料中添加植酸酶对樱桃谷肉鸭能量、养分利用率和消化酶活性的影响。试验随机选取600只樱桃谷肉鸭,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复20只肉鸭。分为Ⅰ组(正对照组,饲喂基础日粮),Ⅱ组(负对照组,有效磷水平降低,未添加植酸酶),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组(分别在负对照的基础上添加500、1 000及10 000 U/kg植酸酶)。结果表明:(1)与Ⅱ组相比,Ⅳ组21日龄肉鸭能量表观利用率、脂肪真利用率分别提高了3.18%和13.27%(P<0.05);Ⅳ组42日龄干物质、粗蛋白质、粗脂肪表观利用率及粗脂肪真利用率显著提高(P<0.05),分别提高了10.07%、9.45%、17.49%和16.56%;(2)Ⅳ组21日龄肉鸭丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸和苯丙氨酸,42日龄甘氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和酪氨酸的表观消化率比Ⅱ组均有显著提高(P<0.05);(3)Ⅳ组21日龄空肠蛋白酶和二糖酶活性分别比Ⅱ组高14.29%和17.87%,差异显著(P<0.05);42日龄Ⅳ组胰蛋白酶活性和Ⅲ、Ⅳ组脂肪酶活性较Ⅱ组显著提高(P<0.05)。试验结果表明,日粮颗粒饲料中添加不同水平的植酸酶可不同程度地提高樱桃谷肉鸭消化酶活性和养分利用率,其中以1 000 U/kg添加水平效果最佳。