呋喃唑酮及其代谢物3-氨基-2-恶唑烷酮在鲤鱼体内的残留规律

被引:11
作者
黄玉英 [1 ,2 ]
彭爱红 [2 ]
黄志勇 [2 ]
蔡鸿瑜 [2 ]
谢增鸿 [1 ]
机构
[1] 福州大学化学化工学院
[2] 集美大学生物工程学院
关键词
鲤鱼; 呋喃唑酮; 3-氨基-2-恶唑烷酮; 残留规律;
D O I
暂无
中图分类号
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号
0906 ;
摘要
采用高效液相色谱法(HPLC法)研究呋喃唑酮[3-(5-硝基糠醛缩氨基)-2-恶唑烷酮](FZ)在鲤鱼体内的残留规律.结果表明,采用单剂量口灌90 mg.kg-1的FZ,鲤鱼肌肉中FZ含量在停药1 h后达到最高值,为(201.9±7.6)μg.kg-1,在停药后的36 h检测不到FZ,其消除半衰期为4.9 h,平均消除速率为8.5μg.kg-1.h-1.同时还采用高效液相色谱—串联质谱检测方法(HPLC-MS/MS法)进行FZ的主要代谢物3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)的残留规律研究.结果表明,FZ在鲤鱼体内代谢较快,而AOZ却很难消除.鲤鱼肌肉中AOZ含量在停药6 h后达到最高值,为(227.3±9.6)μg.kg-1,停药24 d后残留量为0.6μg.kg-1,其消除半衰期为91.2 h,平均消除速率为0.4μg.kg-1.h-1.
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