葡萄糖氧化酶的膜透析发酵工艺研究

被引：7

作者：

储炬，李友荣，陈玲，陈戎，俞俊棠

机构：

[1] 华东理工大学生物化学工程系

来源：

关键词：

葡萄糖；发酵；透析；醋酸纤维素膜；氧化酶;

D O I：

10.14135/j.cnki.1006-3080.1994.05.008

中图分类号：

TQ925.4 [];

学科分类号：

摘要：

用膜透析法可减缓发酵过程中代谢物对葡萄糖氧化酶生物合成的阻遏作用。初步研究结果表明，带膜透析的发酵其产酶速率比对照（不带透析的发酵）高一倍，总产量提高３０％～５０％。膜发酵过程中ｐＨ、ＮＨ＿２－Ｎ的变化较对照平缓。对透析条件也作了初步摸索。

引用

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