短波近红外光谱法同时定量分析水溶液中葡萄糖、果糖和蔗糖

被引：14

作者：

饶震红 ^{[1
]}

李民赞 ^{[2
]}

吉海彦 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业大学理学院

[2] 中国农业大学信息与电气工程学院

来源：

光谱学与光谱分析 | 2006年 / 04期

关键词：

短波近红外光谱; 偏最小二乘法; 葡萄糖; 果糖; 蔗糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.33 [红外光谱分析法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

用通用紫外-可见分光光度计的短波近红外光谱区域(800～1 100 nm),测量了葡萄糖、果糖和蔗糖混合水溶液的近红外光谱,并用偏最小二乘方法建立了同时定量分析水溶液中葡萄糖、果糖和蔗糖的模型。用正交设计法配制了25个校正集样品和9个预测集样品,通过对校正集样品的建模和对预测集样品的检验,结果良好。对浓度范围分别在12.23～61.14 mg.mL-1,12.50～62.50 mg.mL-1,12.09～60.44 mg.mL-1的葡萄糖、果糖和蔗糖水溶液,校正集的相对标准偏差分别为1.43%,4.51%和1.59%,预测集的相对标准偏差分别为3.40%,3.73%和2.80%。该方法对同时定量分析多组分体系,具有简便、快速价廉、易于推广应用等优点。

引用

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