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植物油与产油植物
被引：1
作者：
黄劲松
[1
]
机构：
[1] 北京自然博物馆
来源：
关键词：
植物油;
油料作物;
食用油;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
提起植物油,我们马上会想到厨房里煎炒烹炸使用的油.是的,全世界每年消耗数亿吨植物油,食用是其最大的用途之一.除了烹调外,烤面包、做沙拉等都要使用植物油,特别是近年来兴起的方便食品,更是大量使用植物油,而巧克力则是从可可树种子中取出的特殊植物油可可脂制成的.除食用外,工业上也广泛使用植物油,生产涂料也许是植物油最早的工业用途之一.桐油可以直接用于涂料,许多漆类都是由植物油生产的.制皂、制药、
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