生鲜农产品冷链物流运作模式研究

被引：4

作者：

黄铖 ^{[1
]}

冯仁德 ^{[2
]}

郭珊 ^{[1
]}

机构：

[1] 重庆工商大学商务策划学院

[2] 重庆工商大学应用技术学院

来源：

东方企业文化 | 2013年 / 15期

关键词：

生鲜农产品; 冷链物流; 运作模式;

D O I：

暂无

中图分类号：

F259.2 [中国];

学科分类号：

摘要：

近年来食品安全问题日益突出,食品安全越来越受到人们的重视。为保证食品尤其是生鲜产品安全,要保证生鲜农产品从生产地到最终消费者始终处于冷冻冷藏状态,因而需要食品冷链物流系统来提供支持。对冷链物流运作模式进行研究,可以为企业和农户提供参考依据,选择合适的模式来开展生鲜农产品冷链物流,实现企业和农户的增收同时也能促进我国冷链物流的发展。

引用

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