真代谢能法对双杂早籼稻糙米营养价值的研究

用真代谢能法，以１２只爱拔益加公鸡随机分为３组：１组为糙米日粮试验组，２组为玉米日粮比较组，３组为内源排泄物测定组，研究糙米的营养价值。试验结果为：糙米和玉米的总能分别为１６．７５、１６．７４ＭＪ／ｋｇ；ＡＭＥ和ＴＭＥ分别为（１３．３７±０．０３）、（１３．１４±０．０３）ＭＪ／ｋｇ和（１３．７０±０．０１），（１３．５０±０．０１）ＭＪ／ｋｇ；无氮浸出物含量分别为７２．２２％和７０．１１％，其真利用率分别为（９６．９４±２．１８）％和（９５．１４±１．５８）％；粗蛋白质含量分别为８．８％和８．６％，其表现利用率和真利用率分别为（４５．６０±０．３４６）％，（４５．３０±０．３４０）％和（５０．９３±０．２０８）％，（５０．５１±０．２４９）％；氨基酸总量分别为８．５７％和８．５６％，其平均表观利用率、真利用率分别是（７３．４０±２．７４）％，（７５．３４±２．３５）％和（７７．１９±１．１２）％，（７６．１７±ｌ．４２）％。试验结果表明：糙米和玉米的营养价值相当，有些方面还略优于玉米。因此，糙米也属良好的能量饲料，代替玉米喂鸡是可行的。