藜蒿的营养保健功能及其产品开发

被引：22

作者：

邓丹雯

郑功源

机构：

[1] 中德联合研究院,中德联合研究院,

来源：

江西食品工业 | 2001年 / 03期

关键词：

藜蒿; 营养价值; 保健功能; 产品开发;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文对藜蒿的营养价值 ,保健功能 ,产品开发进行了阐述。藜蒿是一具有开发价值的植物资源

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页数：2

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共 1 条

[1] 藜蒿提取物抑菌作用的初步研究 [J].

郑功源 ;

陈红兵 ;

邓丹雯 ;

白琼 ;

佘世望 .

天然产物研究与开发, 1999, (03) :72-76