食用菌资源的价值及发展潜力

被引：12

作者：

白昆燕

机构：

[1] 衡水城乡科技学校河北衡水

来源：

衡水师专学报 | 2001年 / 01期

关键词：

食用菌; 资源; 发展潜力; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门,具丰富的营养价值且风味独特,清香鲜美,并具医疗保健作用。食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业。生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合,实行名牌战略,并由单一栽培改为套作栽培,同时搞好食用菌产业的深加工,走食用菌生产高效、低耗、可持续发展的道路。

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共 5 条

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