哺乳仔猪补料中添加柠檬酸的效果研究

用16窝共152头荣昌纯种哺乳仔猪,以窝为单位随机分为四组,从21日龄开始分别喂给含0、0.5、1.0和1.5％柠檬酸的饲粮至60日龄结束。测定柠檬酸添加量对饲粮PH、哺乳仔猪增重、饲料进食量及利用率、血清总蛋白及血浆尿素氮、仔猪腹泻率的影响。结果表明:0.5、1.0、和1.5％三个柠檬酸饲粮组分别与0组比较:饲粮PH降低0.75、1.10和1.45个PH单位;日增重提高14.88、7.02和3.31％,日进食饲料量（Y）与柠檬酸水平（X）呈Y=264+165x-154x2二次曲线;日增重与日进食饲料量呈强正相关（r=O.97,p<0.05）;单位增重消化能消耗改进5.88、2.87和-2.15％;血清总蛋白增加0.57、0.52和0.10克/升,血浆尿素氮降低0.73、0.66和0.60毫摩尔/升;仔猪腹泻率减少27.83、28.0和16.17％。在哺乳仔猪补料中添加适量的柠檬酸对改进仔猪生产性能有效。