茶皂素表面活性理论体系及其应用

被引：13

作者：

柳荣祥

夏春华

朱全芬

机构：

[1] 中国农科院茶叶研究所!杭州

来源：

茶叶 | 1996年 / 01期

关键词：

茶皂素; 表面活性; 综合利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

本文在概述茶皂素研究发展的基础上，论述了茶皂素的应用理论之一──茶皂素表面活性理论，并详述了茶皂素的应用，同时对可能利用的途径进行探讨。

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