(木奈)果的贮藏保鲜与采后生理变化研究

被引：10

作者：

潘东明

刘星辉

郑家基

机构：

[1] 福建农学院园艺系

[2] 福建农学院园艺系福州

[3] 福州

来源：

福建农学院学报 | 1992年 / 04期

关键词：

(木奈)果; 采后生理; 冷藏; MA贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

S662.9 [其他];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

本试验连续5年对(木奈)果实贮藏保鲜方法及采后生理进行试验研究.结果表明:(木奈)果实呼吸漂移属跃变型,具有两个跃变高峰.贮藏用果的耐贮性与采收成熟度关系密切.花(木奈)以果面着色不及1/2,油(木奈)、青(木奈)以青绿至黄绿色时采收有利于贮藏.在0、5、10℃及室温条件下贮藏,以0-5℃低温贮藏效果最佳,经30-53 d好果率达96.52％-100％,有效地延长了贮藏寿命.低温结合MA贮藏效果最佳。经30-53 d好果率达100％,并有效地保持果实原有的颜色、硬度、品质与风味.低温与MA贮藏之间存在互作.

引用

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