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酶解酪蛋白与相应氨基酸混合物对雏鸡组织蛋白质合成的影响
被引：32
作者：
乐国伟
施用晖
蔡学林
端木道
杨凤
机构：
[1] 四川农业大学动物营养研究所
来源：
关键词：
小肽，游离氨基酸，蛋白质合成，液相色谱分析，雏鸡;
D O I：
暂无
中图分类号：
S831 [鸡];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
试验用主要由小肽组成的酶解酪蛋白（ＣＳＰ）和相应氨基酸组成的混合物（ＦＡＡ），进行了灌注和３Ｈ－Ｔｙｒ同位素标记试验。由十二指肠同时灌注３Ｈ－Ｔｙｒ和ＣＳＰ或相应ＦＡＡ混合物后２０ｍｉｎ，ＣＳＰ组雏鸡肠道、肝脏和胸肌组织蛋白质合成率分别显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）高于ＦＡＡ组。ＣＳＰ与ＦＡＡ组胸肌、肝脏和肠道组织蛋白质部分合成率分别为４６．４３％／日和３４．２０％／日；９８．５４％／日和６９．３９％／日；８６．７３％／日和５０．２４％／日。血浆反相ＨＰＬＣ分析结果表明：灌注ＣＳＰ组雏鸡血浆肽的总含量极显著地（Ｐ＜０．０５）高于ＦＡＡ组，两组血浆中某些肽的含量存在显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的差异。雏鸡血浆某些肽含量和肽的总含量分别与雏鸡肝脏、肠道蛋白质合成率存在显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的正相关。肝脏与肠道蛋白质合成，肠道与胸肌蛋白质合成率间存在显著（Ｐ＜０．０５）的正相关。ＣＳＰ的迅速吸收和完整吸收进入循环中的某些肽，可能是促进雏鸡组织蛋白质合成的重要因素
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